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台灣木炭窯-高雄木炭窯

50年古法製炭經驗
台灣專業
木炭工廠

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木炭工廠

歷經三代傳承 50年以上木炭窯經驗

梁義明廠長說,燒造一窯好的台灣木炭斯要注意很多事情,包括有龍眼木材的乾濕度、窯溫度掌控、封窯密實程度、木炭窯降溫的掌握等, 全部都需要數十年的的知識和經驗,好的木炭窯師傅,只要手觸摸木炭窯壁的溫度、觀察煙的顏色,就能馬上察覺要不要繼續燒柴、 開窯時機等。

每個木炭窯具有一個窯門,龍眼木要入窯或出窯都要通過這道扇,木炭窯邊通常有個很小的燒柴灶孔,通到窯內頂瑞, 另外還有一支通窯底的煙囪用來排煙,木酢液就是通過這裡收集的喔。

放進窯裡的龍眼木柴,一般要一支支直豎緊密相連,之後把窯門密實封好,再從灶孔燒柴火, 待窯內柴火燒到窯頂,木柴就會從頂端往下開始悶燒,一般需要持續10多天不間斷得悶燒柴火,燒好後還要再等10多天降溫, 龍眼木炭收成需要至少1個月,是一件非常艱辛且耗時間的工程。


台灣專業木炭窯基地,共30座木炭窯

台灣木炭窯

台灣大樹區的優質龍眼木,燃燒後有淡淡香氣,最適合做木炭材料

台灣龍眼木材-龍眼木炭

專業師傅把龍眼木送入木炭窯內,並豎直緊密排好

台灣木炭窯-龍眼木炭 台灣木炭窯-龍眼木炭

把木炭窯的龍眼木點燃,僅留旁邊進柴口添柴燃燒用

台灣木炭窯悶燒-龍眼木炭 台灣木炭窯悶燒-龍眼木炭

待火苗完全燒到頂端時,封密進柴口,創造高溫及無氧環境,並悶燒-冷卻1個月

台灣木炭窯悶燒-龍眼木炭 台灣木炭窯悶燒-龍眼木炭

台灣龍眼木酢液收集裝置.燃燒白煙透過細長管道(煙囪),冷凝成液體,經管道收集於桶內

台灣木酢液-龍眼木酢液 台灣木酢液-龍眼木酢液

燒製好的龍眼木炭和木炭灰,進行包裝作業

台灣龍眼木炭-龍眼木炭灰

台灣龍眼木炭放置於工廠內,準備隨時批貨給同業或烤肉店商家

台灣木炭工廠-龍眼木炭

不同造型的龍眼木,可做成藝術造型木炭

台灣造型木炭-龍眼木炭

聯絡資訊

07-6511636

0905221251

0931930850

台灣高雄市大樹區興山路50-7號
(華一休閒農場對面)

上午8:00~下午5:00

工廠項目

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