全台專業龍眼木炭製造廠

義明是台灣專業的龍眼木炭製作廠，有30座以上專業木炭窯，本身有50年以上(歷經三代)古法製炭經驗，長期專精於燒製高品質的龍眼木炭、荔枝木炭、相思木炭等，是目前台灣龍眼木炭的專業出產地.

 

台灣龍眼木炭 販售規格

一袋30公斤 有分兩個尺寸 a大腿粗度跟 b手臂粗度

 

台灣龍眼木炭 : 迷人炭香氣，戶外烤肉攤及披薩窯的首選

由於台灣龍眼木炭具有黑煙少，燃燒時間長，且有一股迷人的果樹炭香，和食材香味一起，令人食指大動，所以很多戶外的燒肉店、烤肉店、披薩窯、烤鴨店都喜歡使用台灣龍眼木炭.

 

台灣龍眼木炭發展環境

台灣大樹區有近2000公頃的龍眼/荔枝園，果農採收或疏枝之後，會留下大倆的枝條，直接當作木炭材料，因此非常適合台灣龍眼木炭的製作，而義明炭工廠是大樹區目前專業的龍眼木炭製作廠.

 

台灣龍眼木炭的特色

• 台灣農眼木炭因為木材要配合果農採收及疏枝，因此主要是產於夏季.
• 台灣龍眼木相較於坊間的紅樹林木，枝條樹幹較粗大，且炭化後具特殊紋理裂痕，型態外觀帶且帶藝術性，因此是造型木炭的首選.
• 台灣龍眼木炭含些許胺基成分，偶而會有爆火，但因為燃燒後有果樹炭香味，因此是戶外燒烤店的主要炭種.
• 台灣龍眼木炭主要用做燒烤和冬天取暖用

 

義明木炭工廠有30座木炭窯，是台灣專業的龍眼木炭製作廠

 

台灣大樹區盛產龍眼木，提供製作龍眼木炭的最好環境

 

木炭窯師傅把龍眼木置於木炭窯內，並豎直緊密排列

 

把木炭窯的龍眼木先點燃，封閉窯門，僅留旁邊進柴口添柴燃燒用

 

待火苗完全燒到頂端時，封密進柴口，創造高溫及無氧環境，並持續悶燒-冷卻需要1個月

 

燒製好的龍眼木炭和木炭灰，進行包裝作業

 

台灣龍眼木炭放置於工廠內，準備隨時批貨給同業或烤肉店商家